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蜜雪冰城纵令市值千亿，有成本加合手，却总跨不外食物安全这谈基本底线关。
“3·15”前夜，有媒体报谈曝光了蜜雪冰城宜昌凝华新宇宙门店的食物安全问题。记者访谒发现，该门店未按轨则，使用隔夜柠檬和橙子切片制作牌号饮品。
另外，门店的卫生状态也令东谈主堪忧。记者拍摄的视频清楚，店内有苍蝇飞虫，飞虫以致出刻下奶茶杯盖中。
上述食物安全并非个例，一直以来蜜雪冰城即是食物安全“黑名单”上的常客。
南边+记者搜索发现，黑猫投诉平台上，共有10811条（秩序发稿时）投诉中包含搜索词蜜雪冰城，数目遥遥起先茶饮同业。同期，平台上十大热点茶饮品牌投诉量累计超2万条，食物安全、工作质料是投诉重灾地。
10811条投诉，蜜雪冰城遥遥起先
据黑猫投诉平台清楚，蜜雪冰城凭借朝上1万起的累计投诉搜索词条量高居榜首。
投诉量排在后来的还有CoCo都可、古茗茶饮、益禾堂、甜啦啦、书亦烧仙草等。通过梳理，记者看到投诉之中食物安全、工作质料的问题最为凸起。喝出苍蝇、蟑螂、虫子、异物的占比尤其高。
黑猫投诉平台截图
举例2月28日在湛江市遂溪县湛川路25号中金时间广场一层116号的CoCo都可奶茶店，一位糜掷者喝出一只苍蝇，商家退款8元。
2024年11月26日，一糜掷者自述，在厦门软件园二期的沪上大姨店购买珍珠奶茶等多杯饮料。珍珠奶茶喝出苍蝇，向客服反馈后三天后才关连糜掷者，片面说看监控没看见苍蝇飞进去，自认没问题，然后搭理20块抵用券，但间隔退款。
据悉，315前夜，沪上大姨相通因食物安全问题被曝光，媒体暗访发现，武汉汉口城市广场店被曝光使用落后食材制作奶茶，并批改有用期标签。刻下，涉事门店已被立案访谒。
与此同期，北京市消协客岁12月发布的统计数据清楚，2024年1月以来，茉酸奶和蜜雪冰城被发现有在食物安全问题的门店分手有20家、16家，位列连锁餐饮品牌榜单前二。
高速延长，淡薄基本食安问题
新茶饮是近几年糜掷领域最为热点的赛谈，行业快速增长，多家品牌通过加盟容貌门店数目通盘狂飙，迈向万店阶段。
字据最新的招股书信息清楚，秩序2024年9月30日，蜜雪冰城门店数达到45302家，2024年前九个月，净增门店7737家，同比增速约25.3%。
古茗招股书清楚，秩序2024年9月30日，其门店数目达9778家。
“门店数目急剧增长，大量加盟商难以协调贬责，是新茶饮行业食物安全问题频发、高发的根底成分之一。”东莞市连锁餐饮发展促进会布告长徐波向记者示意，食物安全是底线，但连接有企业为了发展而淡薄这一根底问题。
就连蜜雪冰城我方在招股书中也坦言：“咱们也可能无法实时发现加盟商过甚职工的负约或欠妥举止，况兼可能无法向加盟商全额收回对该等负约及欠妥举止所形成挫伤的抵偿，这可能对咱们的声誉、规画功绩及财务发扬形成紧要不利影响。”
在中国食物产业分析师朱丹蓬看来，加盟连锁风景天然有意于洞开品牌方的资金流，但加盟风景不如直营风景相对可控，加盟风景下门店的贬责水平狼藉不皆，会给品牌调性、食物安全等带来一定的隐患。
采写：南边+记者 李劼
统筹：姚翀 程鹏 马华 谭唯开云(中国)kaiyun网页版登录入口开云体育
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